循环式抽油烟机对保护肺部的作用太小

无处不在的碳过滤器,如那些安装了超范围微波的过滤器,显示过滤效果越来越差。

在最近的旅行中,我和一个循环式抽油烟机住在一个公寓里。我安装了许多通向室外的风扇,它们都有自己的注意事项(需要补充空气来平衡外流),但我已经多年没有体验过没有风扇的室内烹饪的不愉快了。修理排气管的工头

和许多在美国家庭中广泛使用的产品一样,这一产品缺乏了解,不能胜任这项任务,坦率地说,它对健康有害。在煤气灶上做饭,30英尺外卧室里的烟雾报警器大约有一半时间会熄灭。

这些东西到底有多糟糕?我开始做一些研究。

感兴趣的粒子

如果你关注室内空气质量,你就听说过pm 2.5。空气污染的大小对人类的肺尤其危险,宽度小于2.5微米。要在室内用任何类型的过滤介质捕捉它,你需要MERV 10以上或HEPA过滤器。您还需要一定的气流速度,过滤器的性能会随着时间的推移而变化(有时会改善)。煤气灶也会产生二氧化氮(NO2)。

A.学习根据再循环抽油烟机的普及程度,加利福尼亚州一项关于烹饪造成的空气污染的调查粗略估计了有多少家庭的空气质量不好。作者写道:

“Logue(Logue,2014)模拟假设不使用遮光罩,55–70%的加州住宅在冬季的典型一周内超过NAAQS 1小时急性标准。通过假设遮光罩有效捕获55%的排放,超标百分比降低到18–30%的住宅。”

让我强调一下本研究的三个关键发现本研究作者:Plet Jacobs:

  1. 煤气炉比电炉污染更严重
    “世界卫生组织(WHO)指出,与使用电炉的家庭相比,使用燃气灶相当于室内平均水平增加了28μg/m3。荟萃分析表明,室内二氧化氮增加28μg/m3与儿童下呼吸道疾病风险增加20%有关。”
  2. 高温烘烤会加剧污染
    “PM2.5排放强烈依赖于温度,将烘烤温度从180提高到220⁰C导致峰值浓度增加了四倍。”
  3. 碳过滤器降解迅速
    “对再循环罩的碳过滤器进行的老化试验模拟了19天的烹饪(20分钟/天5千瓦),结果显示初始NO2减少56%,19天后仅减少19%。”正常使用不到一个月后,情况变得更糟。

污染解决方案?

研究结果简明扼要地总结了这个问题。再循环罩可去除约30%的PM2.5颗粒,而“新鲜碳过滤器”开始去除60%的NO2,但很快就会失去效率,在几周内性能下降到令人沮丧的20%。

那么你会从这里走向何方?如果你是一个租客或拥有一个带有中央厨房的房子,那么房东可能会拒绝在室外增加烹饪通风,或者对基础设施提出巨大挑战。可以理解的是,你不想拆掉整个天花板,将排气管连接到外墙。那是你的建筑工人的工作,坦率地说,他以史诗般的方式失败了。

我提到的这项研究的作者建议的另一个“修复”方法是在现有的再循环罩上增加过滤。然而,最终,这种修改可能需要由制造商而不是最终用户来完成。对不起,租客们。你唯一真正的改善途径是说服你的房东,让他相信需要安装一个合适的排气罩。

你可以提到的一个角度是,随着时间的推移,再循环系统可能会导致污染和气味滞留在厨房里。考虑到重新喷漆和维修的选择,安装管道系统在经济上似乎是谨慎的。

我曾看到讨论板建议在循环风机上方的5英寸管道中添加内联MERV过滤器,但没有研究该过滤器的工作情况,也没有研究其对风机寿命的潜在负面影响。

吸油烟机过滤器

在不到一个月的时间里,再循环罩中的碳型过滤器的效率可以从60%下降到20%。图片:“破旧的油烟机”通过林恩·加德纳根据CC BY-NC-SA 2.0

我一定会的建议DIY修复,例如在碳过滤器上贴上MERV过滤器。这不仅可能造成火灾危险,而且也不太可能起作用,因为许多再循环风扇缺乏CFM气流,无法在烹饪过程中通过过滤器产生足够的气流。

如果你认真对待室内空气质量,许多研究建议你应该,表面安装你需要的管道,并将污染转移到室外。如果你不喜欢暴露在外的金属管道的外观,把它装进盒子里,然后涂上油漆。作为一个故障保护,为了确保你充分地清理空气,你可以添加一个智能系统,例如松下宇宙到你的家中,感应不同房间的污染物水平,然后根据需要启动浴扇、电动汽车或抽油烟机,以降低污染。

据我所知,没有一种再循环罩解决方案足以去除烹饪过程中的有毒pm2.5颗粒和NO2烟雾。如果你相信这样的产品存在并能证明它的性能,我很乐意为这篇文章做补充。


住房2.0计划的实施得益于建筑行业领导者的慷慨支持,包括三菱电机,邮政系统,松下施耐德电气.



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